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Les Oliviers


Nous cultivons pour leurs huiles, 2 hectares d’oliviers sur 4 variétés également en Agriculture biologique.
Lucques et Picholine, en production, sont issues de vieux oliviers rescapés du terrible gel de l’hiver 1956.


Christian a planté d’anciennes variétés locales :
Rougette de Pignan et Violette de Montpellier, au début de notre aventure.
Il faudra encore un peu de patience avant d’envisager une récolte.


Vous utiliserez nos huiles comme un condiment, pour aromatiser une purée de pomme de terre, un poisson grillé, un fromage de chèvre frais, une salade de tomates, un potage…

Huile Picholine

Caractéristiques
Elle présente des arômes très intenses d'herbes fraîches.
C'est une huile ardente en fond de gorge et poivrée.

Conditionnement
Par carton de 6 bouteilles de 50cl.
Vente à l'unité : 13 €
Panachage possible avec les vins
Clos des Nines Vins AOP Languedoc Hérault
Expédition
Un forfait de 20 € TTC est appliqué pour les commandes livrables en France Métropolitaine.
Nous vous offrons ces frais de port si votre commande livrable en France Métropolitaine atteint 200 € TTC.
Nous consulter pour les commandes destinées à d'autres pays.

Huile Lucques

Caractéristiques
La Lucques, reconnaissable à sa forme en croissant de lune, est plus connue en olive de bouche pour l'apéritif.
Son huile est ronde et douce, l'ardence et l'amertune ici sont très légères.
Elle développe des arômes d'amandes, d'artichaut, de foin.

Conditionnement
Par carton de 6 bouteilles de 50cl.
Vente à l'unité : 14 €
Panachage possible avec les vins
Clos des Nines Vins AOP Languedoc Hérault
La récolte ayant été insuffisante, cette huile n'est pas disponible actuellement.
CLOS DES NINES
Isabelle MANGEART - Christian MARBLER
D5E7
Route de Cournonsec
34690 Fabrègues

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+33 (0)6 83 04 54 43
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