Notre Histoire

C’est l’histoire vraie d’une reconversion professionnelle.

Je ne suis pas née en Languedoc ni issue du milieu viticole.

À la fin des années 90, nous nous installons en famille dans la région.

Je suis séduite par sa lumière, son identité forte, son histoire, ses paysages, sa culture viticole.

Je m’inscris à une formation en Viticulture-Œnologie à Montpellier.

J’y découvre le métier de vigneronne et la magie de l’élaboration du vin.

J’apprends sur le terrain, auprès de vignerons expérimentés, la taille, les travaux tout au long du cycle végétatif, la vinification.

Et cela me passionne.

La décision est prise, nous partons à la recherche d’un vignoble.
Nos Nines, « filles », planteront leurs racines ici, en Languedoc.

Notre domaine

« Vieille Séque », vignes sèches en « Langue d’Oc ».

Le domaine est entouré de murets en pierres sèches et dominé par une capitelle typique des paysages languedociens.

8 hectares de vignes, 2 hectares d’oliviers, nichés au milieu de la garrigue sur les Collines de la Moure entre Montpellier et Sète.

Le terroir est classé en AOP -Appellation d’Origine Protégée- Languedoc et Grès de Montpellier.

À l’horizon : une vue splendide sur la mer méditerranée et la silhouette volcanique du Mont Saint Clair de Sète.

L’aventure commence fin 2002 avec ma première saison de taille ; le Clos des Nines trouve son nom lors de sa première vendange.

Pendant les années qui suivent, je m’attèle à un long et minutieux travail de restructuration du domaine :

Méthodes

culturales

Optimisation de

la photosynthèse

Des nouveaux

cépages

Arrachage des parcelles « fatiguées » que je laisse en jachère 4 ans avant de replanter les cépages blancs et le mourvèdre